Pan Bagnat

A déguster au pique nique, à la plage, à la pêche ou en merenda, pour le casse croute du matin. Ingrédient pour 1 personne 1 petit pain rond de 20 cm à Pan Bagnat 3 belles tomates quelques radis quelques Lire plus

Salade Niçoise

Mille fois imitée mais jamais égalée, la véritable « Salada nissorto » est un des plus célèbres fleurons de la cuisine typique du comté de Nice à ne pas confondre avec la cuisine provençale. Durée : 25 minutesPréparation : 15 minCuisson : Lire plus

Fideua ou la paella aux pâtes

Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon de poisson agrémenté de la garniture telle une paella basée principalement sur le poisson et crustacés. Préparation : 40 minutes Ingrédients 4 personnes Lire plus

Makis

Le makizushi (littéralement « sushi en rouleau »), parfois appelé makimono (littéralement « chose roulée »), souvent simplement appelé maki en Europe, est une spécialité culinaire japonaise se présentant sous la forme d’un rouleau d’algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du vinaigre de riz sucré, et farci par divers aliments, en particulier du poisson cru ou des Lire plus