Salade de Saumon, haricots blancs, oignon rouge

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de filet de saumon sans peau ni arêtes 500 gr de haricot Blanc type Coco 1 oignon rouge 3 tomates 20 olives noires dénoyautées le jus Lire plus

Salade Niçoise

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Mille fois imitée mais jamais égalée, la véritable « Salada nissorto » est un des plus célèbres fleurons de la cuisine typique du comté de Nice à ne pas confondre avec la cuisine provençale. Durée : 25 minutesPréparation : 15 minCuisson : Lire plus

Salade semoule au poulet

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Préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 verres (à eau) de semoule à couscous (grains moyens) 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 concombre 4 tomates moyennes 2 cuisses de poulet fumé (ou restes d’un poulet rôti) 3 Lire plus

Pissaladière (la)

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C’est la pizza niçoise. Préparation 30 minutes Cuisson 1 heure 40 Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte à pain ou pâte brisée ou pate à pizza 750 gr d’oignon 100 gr d’olives noires de Nice ou des « caillettes » 2 gousses Lire plus

Cake Salé

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Cake au Chèvre et à la Courgette Cake au Figue et au miel Cake au Jambon et au Olives Cake aux Poivrons à la Feta et aux Olives Noires  Cake à la Raclette et au Bacon Cake Aux Saint-Jacques, Poireaux et Lire plus

Salade Poulpe

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Salade de poulpe et Poivron Salade de Poulpe tunisienne Salade Poulpe et Poivron Préparation : 10 minutesCuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 poulpe de 1 kg 4 gousses d’ail finement hachées 4 cuillère à soupe d’huile d’olive Lire plus