Pastilla

La Pastilla est une tourte marocaine aux feuilles de Brick Pastilla au Poulet 1 heure 40 min 40 minute de repos 1 h de Cuisson   Ingrédients pour 6 personnes       125 g d’amandes effilées 2 oignons 5 brins de coriandre 1 cuillère à café de miel Lire plus

Baeckeoffe

Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village Lire plus

Carbonades flamandes

Total : 3 h 50 min Préparation : 30 minutes Cuisson : 3 h 20  Ingrédients pour 4 personnes 1 cuillère à soupe de cassonade 1 bouquet garni 250 gr de lardons 5 tranches de pain d’épices  Sel  3 c à soupe de moutarde 1 kg de bœuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, Lire plus

Salade de Saumon, haricots blancs, oignon rouge

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 600 gr de filet de saumon sans peau ni arêtes 500 gr de haricot Blanc type Coco 1 oignon rouge 3 tomates 20 olives noires dénoyautées le jus Lire plus

Salade en Entrée

Salade Concombre Radis Salade Concombre Radis Préparation : 20 min Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 1 botte de radis 1 oignon rouge 3 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé. 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 Lire plus