Salade Niçoise

Mille fois imitée mais jamais égalée, la véritable « Salada nissorto » est un des plus célèbres fleurons de la cuisine typique du comté de Nice à ne pas confondre avec la cuisine provençale. Durée : 25 minutesPréparation : 15 minCuisson : Lire plus

Fideua ou la paella aux pâtes

Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon de poisson agrémenté de la garniture telle une paella basée principalement sur le poisson et crustacés. Préparation : 40 minutes Ingrédients 4 personnes Lire plus

Kemia

La Kemia est un ensemble de salades servies bien fraiches, proposés en apéritifs ou en entrées avant un Couscous : Ingrédients pour 10 personnes Purée d’aubergines 2 aubergines, 2 tomates, 2 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Lire plus

Porc Filet mignon

Filet Mignon En Croute Filet Mignon de porc minute Porc Filet mignon en croûte Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes 2 filets mignon de porc 2 pâte feuillettée (en rouleau) 4 tranches de jambon 200 g de emmental Lire plus

Legumes Farcis

Légumes Farcis à la Bolognaise Petits Farcis Petits Farcis Préparation : 1 h Cuisson : 1 h Ingrédients pour 8 personnes 6 courgettes rondes 3 aubergines 6 gros oignons blancs 6 gros champignons de Paris 6 tomates rondes 3 pommes Lire plus