Poivrons farcis au poivron confit
- Cuisson : 20 minutes
- Préparation : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
- 12 Mini-poivrons (4 rouges, 4 verts, 4 Oranges)
- 50 g de poivron confit
- 50 g de Jambon cru Italien
- 100 g de faisselles
- 1/2 botte de Ciboulette
- 6 pincées de Sel fin
- 5 cl d’Huile d’olive
- Basilic
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper les poivrons en 2 et enlever les pépins, puis les disposer sur une plaque et les enfourner à 180 °C pendant 1/4 h.
Couper grossièrement les poivrons confits et le jambon, la ciboulette, le basilic, les mélanger avec la faisselle puis ajouter la ciboulette hachée et du sel.
Vérifier la cuisson des mini-poivrons à l’aide d’une fourchette : ils doivent rester fermes.
Les sortir du four et les garnir de farce, puis les arroser d’un filet d’huile d’olive.
Les enfourner à nouveau pendant 5 min, puis les garder au frais jusqu’à la dégustation.
Mini poivrons farcis au fromage Blanc
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 180g de Fromage blanc
- 12 minis poivrons
- 1 cuillère à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de pignon de pin
- 2 cuillères à soupe de basilic ciselé
- Sel,
- Poivre
Méthode
Lavez les minis poivrons et coupez le pédoncule.
Retirez les graines avec une cuillère à café.
Déposez les poivrons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites préchauffer votre four à 200°C et enfournez pour 15 minutes.
Eteignez le four et laissez les poivrons à l’intérieur jusqu’à refroidissement.
Pendant ce temps, mélangez le Fromage Blanc avec le miel, les pignons et le basilic. Poivrez.
Farcissez les minis poivrons de cette préparation.
Réservez au frais ou servez-les aussitôt.