Canard Cuisse

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Préparation : 20 min Cuisson : 1 h30 Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe de coriandre 60 g de raisins secs blonds Lire plus

Brochettes

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Boeuf Poulet Ananas Tandoori Test   Au Boeuf   Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :    600 g environ de boeuf dans la bavette  2 cuillères à soupe d’huile d’olive Lire plus

Tajines

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Le tajine est un terme qui désigne à la base un plat de cuisson en terre originaire du Maghreb composé d’une base ronde et d’un couvercle conique, prévu pour faciliter la cuisson à l’étouffée.   Le terme tajine désigne aussi un Lire plus

Pain d’épices

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Pain d’épices Sans Oeuf Pain d’épices avec Oeuf Pain d’épices Sans Oeuf Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 6 personnes 100 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en Lire plus

Daube de joue de boeuf

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Une délicieuse manière de cuisiner les joues ou autre morceau de boeuf, mais les joues sont tendres et gélatineuses pour ceux qui aiment les viandes fondantes. Les carottes cuisent lentement dans ce jus parfumé et c’est un plat qui gagne Lire plus

Kemia

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La Kemia est un ensemble de salades servies bien fraiches, proposés en apéritifs ou en entrées avant un Couscous : Ingrédients pour 10 personnes Purée d’aubergines 2 aubergines, 2 tomates, 2 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Lire plus

Chili Con Carne

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Temps de préparation : 60 minutes Temps de cuisson : 150 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de paleron de bœuf (viande qui devient plus moelleuse après une longue cuisson) 2 gros oignons 3 gousses d’ail 1 poivron 400 Lire plus