Étiquette : Miel
Betteraves en Tapas
Caviar de Betteraves Caviar de Betteraves Ingrédients pour 6 personnes 1 grosse betterave d’environ 400 g 1 chèvre frais de 300 g 1 poignée de noisettes 6 c. à s. d’huile de noix Ciboulette 2 c. à s. de miel Lire plus
Poulet Cuisses marinées et rôties
Préparation : 10 minutes Temps de marinade : minimum 1 heure Cuisson : 35 à 40 minutes Ingrédient pour 8 personnes 8 cuisses de poulet de qualité 2 cuillère à soupe de ketchup 2 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe Lire plus
Canard Cuisse
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h30 Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe de coriandre 60 g de raisins secs blonds Lire plus
Rhum Arrangé
Choisir le bon rhum Le rhum le plus souvent utilisé est soit un rhum blanc agricole, soit le rhum traditionnel. Les rhums agricoles, aux alentours de 50°, comme Dillon, Lamauny, Saint James, Bologne sont très biens. Il y a également Lire plus
Cochon de lait au four
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 heures 30 Ingrédients pour 4 personnes : Cochon de lait ou Roti de porcelet) saindoux miel 1 verre de Vin blanc Bouillon de légumes 2 gousses d’ail laurier Préparation Lire plus
Figues rôties
Figues rôties au miel Préparation :5 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personne 8 figues miel beurre eau Préparation Préchauffez le four à 240 °C Disposez, dans un plat à four beurré, les figues coupées en croix sur Lire plus
Chaussons aux pommes
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Temps de pause : 1 heure Les ingrédients 10 chaussons aux pommes 300 gr de pâte feuilletée 3 Pommes 15 g de Miel 25 g de Sucre en poudre 1 jaune d’oeuf Lire plus
Guimauve (Shamallows)
Ingrédients pour 8 personnes 2 blancs d’oeufs (soit 70 g) 300 g + 40 gr de sucre cristallisé 200 g d’eau 1 bonne cuillère à soupe de miel (30 g environ) 34 g de gélatine (18 feuilles) 3 cuillères à Lire plus