Préparation : 10 minutes
Temps de marinade : minimum 1 heure
Cuisson : 35 à 40 minutes
Ingrédient pour 8 personnes
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8 cuisses de poulet de qualité
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2 cuillère à soupe de ketchup
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2 cuillère à soupe de moutarde
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1 cuillère à soupe de miel
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Une bonne pincée de paprika
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5 cuillère à soupe de sauce soja
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1 gousse d’ail pelée et écrasée avec un presse-ail
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4 cuillère à soupe d’huile d’olive
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1 petite cuillère à soupe d’herbes de Provence
Préparation
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol.
Piquer la peau des cuisses avec la pointe d’un petit couteau afin que la marinade pénètre bien.
Ajouter les cuisses dans la marinade et bien mélanger
Mettre au réfrigérateur au moins 1 heure ou même au mieux la veille.
Au Barbecue
Préparer le Barbecue et mettre à cuire pendant environ 20 à 30 minutes
Au Four
Préchauffer votre four à 200°C. Dans un plat allant au four, disposer côte à côte les cuisses.
Répartir un peu de marinade sur et entre les morceaux.
Enfourner dans le bas du four durant 35 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Sortir et laisser reposer 5 minutes.
Servir.