Poulet Cuisses marinées et rôties

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Préparation : 10 minutes Temps de marinade : minimum 1 heure Cuisson : 35 à 40 minutes Ingrédient pour 8 personnes 8 cuisses de poulet de qualité 2 cuillère à soupe de ketchup 2 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe Lire plus

Fougasse

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D’origine provençale, la fougasse ou fouasse cartonne aux quatre coins de l’Europe jusqu’à l’Italie où elle s’appelle focaccia. L’Espagne l’appelle fougassa. Dans certaines villes ou régions de France, elle s’appelle aussi fouasse ou encore fougace. Le nom de fougasse ou Lire plus

Poulet Pilons au Miel et Citron

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 8 pilons de poulet huile d’olive miel jus d’un citron herbes de Provence sel, poivre   Préparation Faites revenir les pilons de poulet dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. Quand Lire plus

Rillons

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Préparation : 30 minutes Marinade : 24 heures Cuisson : 1 heure Ingrédients Pour Environ 15 rillons 2kg de poitrine de porc 30g de sel de Guérande 5g de poivre 1 pincée de muscade râpée 2 feuille de laurier 1 branche Lire plus