Veau Roti

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Aux Carottes caramélisées Façon Grand Mere ____________________________________________________________________ Roti de veau Façon Grand Mère Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 40 Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de veau de 1,5 kg dans le carré ou le quasi bardé Lire plus

Ramen

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Le ramen est une délicieuse soupe aux nouilles issue de la cuisine japonaise. Pleine de légumes, elle est servie avec des tranches de viande, du poisson ou un œuf. Le ramen n’est pas le nom des nouilles, mais du plat Lire plus

Faisans

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Faisans aux pommes reinette Faisans aux figues Faisans farcis et pommes reinette Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 h 30 Ingrédients pour 2 personnes 2 faisans vidés et bridés 2 pommes Reine des Reinettes 20 cl de bouillon de volaille 50 Lire plus

Canard Aiguillettes

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Sauce poivre vert Whiskey Aiguillettes de canard sauce poivre vert Temps de préparation : 0 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 200 g d’aiguillettes de canards 1 cuillère à soupe de poivre vert Cognac 20 Lire plus

Boeuf Langue sauce piquante

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Temps de préparation : 35 minutes Temps de cuisson : 240 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 langue de boeuf (environ 1,5 kg) 2 cubes de bouillon de bœuf Pour la sauce piquante : 6 échalotes 30 cl de vin Lire plus