Saumon Darnes à la moutarde

Préparation de la recette :

Préparez un bouillon de poisson

Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6).

Epluchez et découpez les oignons

Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec de l’huile

Pressez les citrons

Dans un bol, mélangez la moutarde et le jus de citron.

Dans un plat allant au four, disposez les oignons, mouillez avec le bouillon, puis posez les darnes de saumon dessus. Badigeonnez les darnes de saumon avec la préparation moutarde citron

Salez et poivrezHachez un peu de persil et disposez-le sur le poisson.

Enfournez pendant 25 minutes à four chaud.

Arrosez les darnes de bouillon si nécéssaire

Accompagnement

Fondu de Poireau : dans ce cas utilisez le vert du poireau dans le bouillon de poisson