Temps de préparation : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 12 sardines de Méditerranéenne 1 citron 1 échalote Ciboulette Huile d’olive Poivre Fleur de sel Préparation de la recette Lever les filets des Sardines. Enlever la peau des filets (pour Lire plus
L’histoire dit que «Pour le canut, ouvrier de la soie assez peu fortuné, ce mets remplaçait la cervelle d’agneau que ses moyens ne lui permettaient pas de s’offrir». C’est ce que confirme un chroniqueur gastronomique : «La cervelle de canut Lire plus
En Tajine Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de sot-l’y-laisse de dinde 800 g de carottes 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de miel Lire plus
A préparer 1 heure avant le service Ingrédients pour 6 personnes 2 saucissons lyonnais 12 pomme de terre (Roseval ou BF15) 30 cl de vin blanc sec Eau Sel Poivre pour la vinaigrette… 10 cuillères à soupe d’huile de noix 4 Lire plus
Spécialité culinaire de la côte Méditerranéenne Espagnole. Plat de pêcheur à base de pâtes cuites dans un bouillon de poisson agrémenté de la garniture telle une paella basée principalement sur le poisson et crustacés. Préparation : 40 minutes Ingrédients 4 personnes Lire plus
Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 2 Personnes 2 longes de thon 1 salade mesclun 1 citron 3 cuillères à soupe de sauce Soja 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de poivre Lire plus
Hachis Parmentier Parmentier au Boudin Hachis Parmentier Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients pour 4 personnes 500 g de bœuf 2 c. à soupe de chapelure 50 cl de lait noix de muscade 2 oignons 1 c. Lire plus
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 900 g de filet de dinde 2 oignons 2 gousses d’ail 5 tomates 25 cl de vin blanc 200 g d’olives vertes thym laurier Lire plus
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 6 personnes Pour la pâte : 400 g de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 sachet de levure lyophilisée Pour la garniture : 1 Lire plus
Une entrée chaude où se mêlent fèves et thon avec une sauce tomate Préparation : 25 min. Cuisson : 1 h. 45 min. Ingrédients de la recette pour 8 personnes 5 œufs 15 g de maïzena 200 g de crème Lire plus