Préparation : 30 minutes
Cuisson : 7 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
- 2 carottes
- 1 oignon
- poivre
- sel
- coriandre
- 1 kg de potiron
- 100 g de châtaignes
- 3 cuillère à soupe de crème fraiche
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans une cocotte sauf les châtaignes et la crème sous pression environ 7 mn avec de l’eau ; couvrir les ingrédients, saler poivrer.
Faire cuire à part les châtaignes à l’eau, les égoutter et les peler.
Mixer ensuite le tout avec la crème, la soupe est prête.