Baeckeoffe

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Baeckeoffe signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village Lire plus

Tourtes

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Tourte aux Blettes Tourte aux Epinards ___________________________________________________ Tourte Epinards Préparation : 20 min. Cuisson : 1 h. Ingrédients pour 8 personnes 1 Pâte brisée 1 pâte feuilletée 35 g de beurre allégé 190 g d’oignon 20 g de gousses d’ail Lire plus

Porc Sauté

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Sauté de Porc au Curry Sauté de Porc au Figues Sauté de Porc au Curry Ingrédients pour 6 personnes 1,250 kg environ d’échine de porc désossée. 2 cuillères à soupe de saindoux 3 gros oignons 4 gousses d’ail ½ litre Lire plus