Salade Concombre Radis
- Préparation : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 1 concombre
- 1 botte de radis
- 1 oignon rouge
- 3 cuillères à soupe d’huile de sésame grillé.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir
- gros sel
Préparation
Epluchez et coupez le concombre en lamelles, avec une mandoline.
Saupoudrez les lamelles de gros sel et laissez-les dégorger 30 minutes.
Rincez et séchez. Réservez.
Nettoyez et coupez les radis en fines rondelles. Epluchez et émincez l’oignon rouge en fines lamelles.
Mélangez l’huile, le vinaigre et la sauce soja dans un récipient.
Ajoutez les légumes et mélangez bien.
Placez au frais au minimum 30 minutes.
Saupoudrez avec les graines de sésame et servez bien frais.