A préparer 1 heure avant le service Ingrédients pour 6 personnes 2 saucissons lyonnais 12 pomme de terre (Roseval ou BF15) 30 cl de vin blanc sec Eau Sel Poivre pour la vinaigrette… 10 cuillères à soupe d’huile de noix 4 Lire plus
Dessalage: 12 h Préparation : 1 heure Cuisson:3 h Réfrigération : 12 h Pour 6 personnes 1 kg de porc 1/2 sel (jambon ou épaule ou palette) 1 pied de veau fendu en deux 2 couennes de porc d’environ 150 Lire plus
Vous connaissiez sans doute le kouign aman, un délicieux gâteau du Finistère. Je vous présente cette fois sa version miniature aux framboises! Une douceur délicieusement beurrée, avec en son centre un coeur tendre à la confiture de framboises. Ingrédient pour Lire plus
Une entrée chaude où se mêlent fèves et thon avec une sauce tomate Préparation : 25 min. Cuisson : 1 h. 45 min. Ingrédients de la recette pour 8 personnes 5 œufs 15 g de maïzena 200 g de crème Lire plus
Moules à la Sauce Tomate Moules Coco, Curry Rouge Moules comme à Madras Moules Farcies Moules à la sauce tomates Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes 500 gr de moules 15 cl de vin blanc Sauce tomate Préparation Laissez Lire plus
Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 6 personnes 1,5 l d’eau 7 g de fond de volaille 300 g de blanc de poulet 250 g de poivrons 200 g de concombre 280 g de maïs doux Lire plus
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 1 beau blanc de poireau 1 chou romanesco moyen 1 bouillon de volaille 1 l d’eau 2 cuillères de crème fraîche Préparation Couper le Lire plus
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 c. à café de Fond de veau 10 cl d’eau 30 cl de crème fraîche épaisse 2 c. à café de poivres concassé Lire plus
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients Pour 4 Personnes Lavage du chou 10 g de vinaigre Pour blanchir le chou 1 l d’eau 2 g de sel 550 g de chou vert ou blanc Sauce vinaigrette à Lire plus