Salade César
La salade César au poulet et parmesan telle qu’on en mange aux Etats Unis… facile et originale ! Vous pouvez en faire une version encore plus gourmande avec des filets d’anchois et des oeufs mollets ! Temps de Préparation 20 Lire plus
Étiquette : Parmesan
Potiron gratiné
Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de Potiron 3 oeufs 2 cuillère à soupe de Creme Fraiche 40 gr de Parmesan 125 gr de Morbier 10 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon 5 cl de lait 1 cuillère à Lire plus
Cordon bleu
Temps de Préparation : 30 Minutes Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches d’escalopes de veau « picatta » ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapés 4 tranches de jambon blanc 1 œuf 40g de crème fraiche + Lire plus
Bruschetta aux champignons
Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 6 échalotes 4 gousses d’ail 450 g de champignons 3 c. à soupe d’huile d’olive 100 ml de vin blanc sec 1 c. à soupe de romarin finement Lire plus
Champignons farcis
Ingrédients pour 6 personnes 6 gros champignons de Paris 150 g d’allumettes de jambon 150 g de fromage râpé mélange d’émmental, parmesan et comté 1 échalote 25 cl de lait 50 g de beurre 2 cuillères a soupe de farine Lire plus
Moules (Mise En Bouche)
Moules à la Sauce Tomate Moules Coco, Curry Rouge Moules comme à Madras Moules Farcies Moules à la sauce tomates Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 8 personnes 500 gr de moules 15 cl de vin blanc Sauce tomate Préparation Laissez Lire plus
Endives au jambon
Préparation : 15 min. Cuisson : 1 h. 15 min. Ingrédients pour 3 personnes Pour réaliser les endives au jambon 25 g de jus de citron 3 endives 140 g de tranches fines de jambon coupées dans le sens de Lire plus
Croquettes de Boeuf
Préparation : 10 min. Cuisson : 15 min. Ingrédients pour 8 personnes 460 g de bavette d’aloyau 3 g de persil frais ou séché 1 oignon 2,5 g de sel 0,4 g de piment d’espelette 2 œufs 160 g de Lire plus