Terrine Saumon Cabillaud Terrine au Crevette Terrine Bicolore Terrine Saumon Merlan Terrine Saumon Cabillaud Ingrédients pour 6 à 8 personnes 350g de filet de saumon frais 350g de cabillaud 4 œufs 25cl de crème fraîche épaisse 1 bouquet de ciboulette Lire plus
Temps de préparation: 45 minutes Temps de cuisson: 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 700 g de pommes de terre 2 cuillères à café de gros sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachée, 2 cuillères à Lire plus
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 3 heures 30 Ingrédients pour 4 personnes : Cochon de lait ou Roti de porcelet) saindoux miel 1 verre de Vin blanc Bouillon de légumes 2 gousses d’ail laurier Préparation Lire plus
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 perdrix 8 fines tranches de lard fumé 1 grappe de raisin muscat cèpes ou champignon des bois 8 pommes de terre de taille Lire plus
A préparer 5 jours avant la dégustation Temps de préparation : 120 minutes Temps de cuisson : 70 minutes Ingrédients pour 12 Personnes : Pour la pâte 500 g de farine 160 g de beurre 4 cuillères à soupe d’huile Lire plus
La piperade (de l’occitan béarnais piperrada, pipèr : piment rouge, piperrada en castillan) est un accompagnement gastronomique d’origine basque qui est servi généralement avec des viandes, du poisson, d’oeufs sous forme d’œufs brouillés, d’omelettes ou d’œufs poêlés., du jambon de Bayonne, Lire plus
Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédient pour 2 personnes 700 g de dorade royale (2 pièces) Aneth 2 gousses d’ail 2 tomates (1 tranchée pour farcir la dorade, l’autre concassée pour la sauce) 400 g de pommes Lire plus
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 80 minutes Ingrédients pour 1 petit pot de conserve 2 poivrons rouges 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes huile d’olive 2 gousses d’ail 2 branches de thym sel poivre Préparation Lire plus
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes 500 gr d’échine de porc 1 Carotte 1/4 de botte de persil 1 gousse d’ail 1/2 oignon 3 cl de cognac 1 oeuf tout les 500 gr de Lire plus
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients 2 kg de haricots blancs 2 oignons 2 gousses d’ail 4 branches de sarriette 5 tomates 4 c à s d’huile d’olive Sel Poivre Préparation Ecosser les haricots et les rincer Lire plus