Pâté en croûte
A préparer 5 jours avant la dégustation Temps de préparation : 120 minutes Temps de cuisson : 70 minutes Ingrédients pour 12 Personnes : Pour la pâte 500 g de farine 160 g de beurre 4 cuillères à soupe d’huile Lire plus
Étiquette : Gelée
Gelée Raisin
Ingrédients pour 50 cl de sirop de raisin 1 kg 5 de raisin 2 citrons 1,4 kg de sucre christalisée 30 cl d’eau Gélifiant Préparation Laver les raisins. Mettre le raisin et l’eau dans une bassine à confiture et faites Lire plus
Terrine de Poulet Citron en Gelée
Préparation : la Veille – 1 heure Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 4 gros filets de poulet, 2 citrons jaunes, 20 cl de porto blanc, 2 cubes de bouillon de poule, 1 sachet de gelée, un bouquet d’herbes fraîches Lire plus
Langue de Porc en Gelée
Préparation : 1 h 15 mn Cuisson : 1 h Ingrédients Pour une belle terrine 3 langues de porc, 100 g de reste de jambon, ½ bouquet de persil plat, 1 sachet de gelée au Madère, vinaigre, 1 oignon 8 Lire plus