Impossible de passer à côté de la salade piémontaise ! Ce grand classique de la cuisine française serait pourtant, comme son nom l’indique, originaire d’Italie. Elle tire son nom de la région du nord-ouest de l’Italie que l’on appelle Piémont. Lire plus
Temps de Préparation : 30 Minutes Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches d’escalopes de veau « picatta » ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapés 4 tranches de jambon blanc 1 œuf 40g de crème fraiche + Lire plus
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 75 minutes Ingrédients pour 16 personnes : 50 cl de lait 2 oeufs entiers 2 jaunes d’oeuf 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de Lire plus
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 cervelas 2 oeufs 1 kg de pommes de terre 4 cornichons 1/2 bouquet de persil 1 échalote 5 cl de vin blanc sec Lire plus
Les Keftas Tagine aux Keftas et aux Boeufs TAGINE AUX KEFTAS ET AUX ŒUFS Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 20 Ingrédients pour 6 Personnes 6 œufs 3 oignons 1 cuillerée à café de paprika 1 cuillerée Lire plus
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Trempage : 30 minutes Les ingrédients Pour 4 personnes 2,5 kg de bulots 2 jaunes d’œufs 10 cl de crème liquide 20 gr de beurre 1/2 citron 1 cœur de laitue 1 sachet Lire plus
La crème au beurre est principalement utilisée pour garnir, masquer et décorer un grand nombre de pâtisseries, entremets et petit fours frais : moka, mascotte, coulommiers, Paris Brest, fraisiers, succès, bûche de Noël, biscuits roulés, chocolatine, religieuses, éclairs……. Durée moyenne Lire plus
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de farine Préparation Préchauffez le four à 180 Degré. Tamiser la farine Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à Lire plus