Cacao – les cookers de l'Extreme

Tiramisu

Posté le9 août 20219 août 2021

Préparation : 15 min Ingrédients 6 personnes 3 oeufs 100 g de sucre roux 12 g de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 50 cl de café noir non sucré 30 g de cacao amer Préparation Lire plus

Crème au beurre

Posté le27 décembre 201627 décembre 2016

La crème au beurre est principalement utilisée pour garnir, masquer et décorer un grand nombre de pâtisseries, entremets et petit fours frais : moka, mascotte, coulommiers, Paris Brest, fraisiers, succès, bûche de Noël, biscuits roulés, chocolatine, religieuses, éclairs……. Durée moyenne Lire plus

Cappuccino

Posté le6 novembre 20166 novembre 2016

Le cappuccino est une alliance subtile de café, cacao et de mousse de lait. Les ingrédients pour 1 personne 20 cl de lait entier ou 1/2 écrémé 1 Café Cacao Préparation Faites couler un café serré dans un verre Mettez Lire plus

Bûche de Noël

Posté le23 décembre 201525 décembre 2018

Bûche Chocolats Buche Roulée Buche Roulée Ingrédients 1 génoise 1 crème au beurre parfumée 1 tasse de café Préparation Préparer une génoise En fin de cuisson de la génoise, humidifier un torchon propre, retourner la génoise sur le torchon, retirer Lire plus