Cela peut constituer une entrée, ou un plat à part entière, le soir par exemple, un casse-croûte aussi sur le coup des 10 heures du matin.
Ingrédient pour une personne
Préparation
Faire fondre à la noix de beurre dans une poêle,
Mettre la ventrèche à frire 30 secondes sur chaque face
Réserver sur une assiette.
Dans la poêle faire cuire au plat les œufs
Les déposer sur l’assiette avec la ventrèche,
Assaisonnez d’un peu de sel et de piment d’Espelette.