Préparation : 1 h Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personne 1.5 kg de courgette (de préférence petites et fermes) 300 g de Fromages de chevre frais 1 bouquet de menthe 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel poivre Préparation Laver et couper Lire plus
Au Four Truite Aux Carottes et Aux Thym Au Four Ingrédients pour 3 personnes 1 beau filet de truite 10 champignons de Paris bruns 1 oignon rouge 2 tiges d’aillets Huile d’olive Epices du Trappeur 1/2 citron jaune Préparation Préchauffer Lire plus
La saison des anchois à conserver au sel se situe entre mai et fin juillet. Prévoir de grands bocaux à conserve sans oublier que le sel fait rouiller les fermetures en fer. Donc l’idéal c’est de prendre des bocaux avec Lire plus
Ingrédients 1 baguette Jambon serrano en tranches fines Ventrêche en tranches fines Champignons de Paris frais 1 citron Huile d’Olive Sel Poivre Préparation Coupez les pieds des champignons garder seulement les têtes, les nettoyer sous l’eau froide Secher avec un Lire plus
Ingrédients 8 tranches de pain de mie frais 100 g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé 50 g de crème fraîche 1 œuf Cumin en poudre 50 g de beurre 4 tranche fine jambon blanc Quelques Bruns de Lire plus
Thon en conserve pour 6 terrines (3 de 200 g et 3 de 350 g) Ingrédients pour 9 bocaux : 1 kg 500 de thon en tranches d’environ 5 cm 12 Feuilles de laurier, 6 brins de thym 500 g de gros sel, Du poivre Lire plus
Aubergines farcies aux poivrons et bœuf façon Cyril Lignac Aubergines farcies aux poivrons et bœuf façon Cyril Lignac Temps de Préparation 30 Minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 grosses aubergines passées sous l’eau 1 oignon épluché et ciselé 2 poivrons Lire plus
Boeuf Poulet Ananas Tandoori Test Au Boeuf Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g environ de boeuf dans la bavette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Lire plus
Ingrédients pour 4 personnes 24 Asperges vertes 2 branches de Persil plat 25 gr de Moutarde à l’ancienne 2 cl de Vinaigre balsamique 10 cl d’Huile d’olive 4 pincées de Sel fin 4 tours Moulin à poivre 10 gr de Lire plus