Étiquette : Persil
Magret de canard
la cuisson du magret de canard : à la poêle, au four, au barbecue rosé ou bien cuit… Magret de Canard à la Poele Temps de préparation : 5 minutes Temps de Cuisson : 11 minutes Ingrédients pour 4 personnes Lire plus
Boulettes de viandes, keftas
Les Keftas Tagine aux Keftas et aux Boeufs TAGINE AUX KEFTAS ET AUX ŒUFS Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 20 Ingrédients pour 6 Personnes 6 œufs 3 oignons 1 cuillerée à café de paprika 1 cuillerée Lire plus
Volaille au Curcuma
Préparation : 15 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 cuillères à soupe d’huile de mais ou d’arachide 1 oignon moyen 1 gousse d’aïl 1 cuillère à café de Curcuma moulu 1,5 kilogramme de volaille en morceaux Sel Lire plus
Terrine de poissons
Terrine Saumon Cabillaud Terrine au Crevette Terrine Bicolore Terrine Saumon Merlan Terrine Saumon Cabillaud Ingrédients pour 6 à 8 personnes 350g de filet de saumon frais 350g de cabillaud 4 œufs 25cl de crème fraîche épaisse 1 bouquet de ciboulette Lire plus
Accras de Morue
Méthode Portugaise Méthode Antillaise Version portugaise Une délicieuse recette d’acras croustillants et fondants comme on les mange au Portugal. Eh oui, c’est également une spécialité lusitanienne. Ingrédients pour 8 personnes (environ 60 pièces) 1 kg de morue (ou la moitié Lire plus
Terrine Porc
Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients pour 6 personnes 500 gr d’échine de porc 1 Carotte 1/4 de botte de persil 1 gousse d’ail 1/2 oignon 3 cl de cognac 1 oeuf tout les 500 gr de Lire plus
Aile de raie aux câpres
Cuisson 30 minutes Les ingrédients pour 2 personnes 500 gr d’aile de raie 40 gr de Beurre doux 10 gr de Câpres le Jus d’ 1 citron 2 pincée de sel fin 2 tours de Moulin à poivre Huile d’olive Lire plus
Filet de sabre à la crème et aux herbes
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de sabre frais 1 échalote 1 cuillère à café de ciboulette 1 cuillère à café de persil 1 cuillère à café de Lire plus
Couteau au beurre aillé
Préparation 15mn Cuisson 10mn Les ingrédients pour 6 personnes 36 Couteaux 150 gr de Beurre doux 1/2 Tête d’ail Persil plat 1 Branche de thym 1 feuille de Laurier 4 tours de Moulin à poivre Préparation Laver les couteaux dans Lire plus