Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes 4 poires mûres mais pas trop (conférence, mes préférées ou williams, ou autre) 100 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir de couverture 1 l d’eau Amande Lire plus
Délicieux accompagnés d’une crème anglaise et d’une mousse au chocolat. Les financiers étaient à l’origine de petits gâteaux de forme ovale, fabriqués par les sœurs de l’ordre des visitandines, jusqu’à ce des suisses décident de reproduire la recette en lui Lire plus
Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 2 personnes 20 cl de sauce tomate Pour les escalopes de veau 20 g de farine T65 20 g d’amandes en poudre 0,7 g de quatre épices 1,5 Lire plus
L’amandine est un nom de dessert ou de préparation à base d’amandes. Parmi les spécialités du monde, on connaît l’amandine roumaine qui est un gâteau-éponge au chocolat fourré à la crème d’amande et recouvert d’un glaçage chocolat. En France et Lire plus
Préparation : 10 min. Pause : 45 min. Cuisson : 15 min. par fournée Ingrédients Pour 45 biscuits environ 250 g de farine T55 100 g de sucre glace 185 g de beurre 50 g d’œuf (1 œuf) 20 g Lire plus
Un cake est un gâteau de forme rectangulaire, contenant des raisins secs et des fruits confits et que l’on sert en tranches. Qu’il soit salé ou sucré, un cake est à base de farine, d’œufs et de beurre et nécessite Lire plus
Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 5 personnes 30 g de graisse de canard 70 g d’amandes entières 540 g de blancs de volaille (Poulet, Chapon…) 30 g de sauce aux huîtres 20 g de sauce Lire plus