Préparation : 15 minutes Macération : 1 nuit Cuisson : jusqu’au frémissement de la préparation Ingrédient pour 7 pots de confiture 1.2 kg de Reine-Claude 850 g de sucre cristallisé Le jus d’1/2 citron Préparation Rincez les Reine-Claude à l’eau Lire plus
Temps total : 2 h. 20 min. Préparation : 20 min. Pause : 2 h. Ingrédients de la recette pour 9 personnes 3 œufs 500 g de fromage blanc égoutté 35 g de miel de montagne 12 g de vanille Lire plus
L’amandine est un nom de dessert ou de préparation à base d’amandes. Parmi les spécialités du monde, on connaît l’amandine roumaine qui est un gâteau-éponge au chocolat fourré à la crème d’amande et recouvert d’un glaçage chocolat. En France et Lire plus
Préparation : 20 min Macération : 1 nuit Cuisson : 25 min Ingrédients pour 8 pots environ 2kg de quetsche 1kg de sucre Préparation Laver et couper en 2 les quetsches en retirant le noyau. Les faire macérer avec le Lire plus
Préparation : 20 minutes Cuisson : jusqu’à 2 heures. Ingrédients 8 bocaux 2 kg mirabelles 120 g de citron 2 kg de sucre cristallisé Préparation Rincer les mirabelles sous l’eau froide, Dénoyauter les mirabelles, puis les passer à la centrifugeuse. Lire plus
Préparation : 15 min. Cuisson : 1 h. Ingrédients pour 3 bocaux 1,2 kg de mûres 300 g de prunes jaunes 450 g de sucre semoule 400 g de vinaigre blanc 380 g d’oignons jaunes 4 g de sel fin Lire plus