Étiquette : Eau
Veau Escalope à la tomate
Préparation : 20 min. Durée : Cuisson : 25 min. Ingrédients pour 2 personnes 20 cl de sauce tomate Pour les escalopes de veau 20 g de farine T65 20 g d’amandes en poudre 0,7 g de quatre épices 1,5 Lire plus
Magret de canard aux pois gourmands
Préparation : 25 minutes. Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 2 personnes 1,5 l d’eau (haricots plats) 2 g de sel (haricots plats) 250 g de pois gourmands 30 g de beurre 1 Poire 50 g de cerneaux de noix Lire plus
Canard Aiguillettes
Sauce poivre vert Whiskey Aiguillettes de canard sauce poivre vert Temps de préparation : 0 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 200 g d’aiguillettes de canards 1 cuillère à soupe de poivre vert Cognac 20 Lire plus
Agneau Côtes à l’oseille
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 3 personnes 40 g d’huile d’olive 300 g de côtes d’agneau 150 g d’eau 7 g de fond de volaille 200 g de crème liquide 1 g de sel 0,5 Lire plus
Tartiflette
La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de Reblochon. Cette spécialité est d’origine savoyarde. La tartiflette est une recette d’origine récente qui s’inspire d’un plat traditionnel « la péla » Il s’agit d’un gratin de pommes de terre, d’oignons Lire plus
Riz à l’espagnole
Préparation : 15 min. Durée : Cuisson : 30 min. Ingrédients pour 7 personnes 4 cl d’huile d’olive 240 g de chorizo 195 g d’oignon 155 g de piments doux 100 g de céleri-branche 350 g de riz à grains Lire plus
Legumes Farcis
Légumes Farcis à la Bolognaise Petits Farcis Petits Farcis Préparation : 1 h Cuisson : 1 h Ingrédients pour 8 personnes 6 courgettes rondes 3 aubergines 6 gros oignons blancs 6 gros champignons de Paris 6 tomates rondes 3 pommes Lire plus
Boulettes de Saumon aux Courgettes
Préparation : 20 min. Cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes 1 l d’eau 3,2 g de sel (riz) 100 g de riz blanc 145 g de saumon 90 g d’oignon rouge 9 g de ciboulette 1 œuf 1 Lire plus
Tagliatelle au saumon
Préparation : 30 minutes. Cuisson : 45 minutes. Ingrédients pour 7 personnes 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 échalote 1 anis étoilé 1 carotte 1 tomate 1 courgette 12,5 cl de crème entière 3 g de sel (légumes) 1 Lire plus