Catégorie : Tapas
Brochettes raisin roquefort
2 à 3 brochettes par personnes Préparation 15 minutes Ingrédient pour 6 personnes 36 grains de raisin Italia 250 gr de roquefort (au bleu de brebis) 50 gr de graine de Sésame grillées Préparation Lavez les grappes de raisin. Epongez Lire plus
Tomates marinées
Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 minutes Ingrédients pour 4 personnes 8 tomates (petites et moyennes) 2 cuillères à soupe de herbes hachées (basilic, persil, origan, aneth, marjolaine et/ou ciboulette) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge 4 tranches de pain Lire plus
Roulés de pruneaux au lard
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pruneaux dénoyautés tranches de lard très fines Préparation Préchauffez le four th.5 (150°C). Coupez les tranches de lard en 2, roulez le pruneau bien serré. Piquez avec un bâtonnet en bois Lire plus
Pintxos Serrano Chèvre et Hachis
Ingredients 1 Baguette Jambon Serrano en tranches fines 1 buche de chèvre 1 Oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge Huile d’olive Préparation Hacher finement l’oignon, le poivron vert et le rouge. Arroser d’un filet d’huile d’olive couper le fromage Lire plus
Rillettes de Sardines
Temps de préparation : 10 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 2 boîtes de sardines 150 g de fromage à tartiner nature (St Moret) 1 échalote 1 cuillère à café de câpres 3 branches de persil plat 2 cuillères à Lire plus
Crevettes à la créole
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de crevettes crues 700 gr de tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 1 ciboule 1 citron vert 3 cuillères à soupe d’huile 1 petit piment sec 2 feuilles Lire plus
Anchois au vinaigre
Ingrédients pour 6 personnes 750 gr d’anchois Eau Gros sel marin Vinaigre de vin blanc Persil Ail Huile d’Olive Ciboulette (Facultatif) Préparation Levez les filets d’anchois frais. Faites les mariner pendant 2 heures dans 50 cl d’eau salée Rincez-les, rangez Lire plus
Roulés jambon-fromage
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilleté de bonne qualité 100 g de fromage râpé 3 tranches de jambon Préparation Étaler la pâte feuilletée, puis parsemer la de gruyère râpé. Répartir par-dessus Lire plus
Huîtres chaudes
Huîtres Chaudes Gratinées à Nanou Huîtres Chaudes Huitres gratinées au curry ______________________________________________________________ Huîtres Chaudes Gratinées à Nanou Préparation : 20 min Cuisson : 5 min Ingrédients pour 2 personnes Gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 10 g de beurre 12 huîtres Lire plus