Velouté Salade Laitue
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 2 laitues vertes pommées 1,5 l d’eau 20 cl de crème fraîche 1 pomme de terre moyenne 1 oignon moyen 1 gousse d’ail Lire plus
Étiquette : Oignon
Diots aux crozets de Savoie
Préparation5 min Cuisson 50 min Ingrédients pour 4 personnes 4 diots 150 g de crozets nature 1 oignon 2 échalotes Gruyère râpé 2 verres de vin blanc de Savoie 1 verre d’eau Un bouquet garni Sel Poivre Préparation Cuire les Lire plus
Canard au cidre
Préparation: 30 minutes. Cuisson: 1 heure Les ingrédients pour 2 personnes Un canard sauvage , 1 cuillerée à soupe d’huile, 20 g de beurre, 2 verres de cidre sec, 1 cuillerée à dessert de fécule, 20 cl de crème fraîche, Lire plus
Boulettes de viandes, keftas
Les Keftas Tagine aux Keftas et aux Boeufs TAGINE AUX KEFTAS ET AUX ŒUFS Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 h 20 Ingrédients pour 6 Personnes 6 œufs 3 oignons 1 cuillerée à café de paprika 1 cuillerée Lire plus
Pot au feu
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 180 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1,5 à 2 kg de viande de boeuf (macreuse, plat de côte, queue, paleron) Os à moelle (selon le goût) 6 pommes de terre Lire plus
Boeuf Au Paprika
Préparation : 30 minutesCuisson : 2 heures Ingrédients pour 6 personnes 750 gr de Boeuf macreuses 1/2 litre de vin blanc sec 1/2 litre d’eau 1 petite boite de concentrée de tomate 800 gr de pomme de terre 1 cuillère Lire plus
Volaille au Curcuma
Préparation : 15 minutes Cuisson: 45 minutes Ingrédients pour 4 personnes 2 cuillères à soupe d’huile de mais ou d’arachide 1 oignon moyen 1 gousse d’aïl 1 cuillère à café de Curcuma moulu 1,5 kilogramme de volaille en morceaux Sel Lire plus
Poulet coco
Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 gros oignon 1 tomate 2 cuillères à soupe de curry en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 pincée de piment de Cayenne 20 cl de lait de Lire plus
Biche Roti Façon venaison.
Ingrédients pour 6 personnes 1 rôti de biche de 1kg 200 gr d’oignons en mirepoix 1 oignon pelé 200 gr de carottes en mirepoix 3 Clous de girofle Thym Anis étoilé Piment 2 gousses d’ail Poivre 1/2 l vin blanc Lire plus