Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes 8 Pilons de poulet 2 cuillère à soupe de Farine 2 Oeufs Chapelure 50 cl d’Huile de friture 1 Citron vert Paprika Sel Poivre Préparation Mélangez la farine avec Lire plus
Au Four Truite Aux Carottes et Aux Thym Au Four Ingrédients pour 3 personnes 1 beau filet de truite 10 champignons de Paris bruns 1 oignon rouge 2 tiges d’aillets Huile d’olive Epices du Trappeur 1/2 citron jaune Préparation Préchauffer Lire plus
Ingrédients 5 dl de fond de veau 50 g de roux brun 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à soupe d’échalotes hachées ½ cuillère à soupe de ciboulette hachée ½ cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère Lire plus
Temps de Préparation : 30 Minutes Ingrédients Pour 4 personnes 4 tranches d’escalopes de veau « picatta » ou filets de poulets bien ouverts en 2 et tapés 4 tranches de jambon blanc 1 œuf 40g de crème fraiche + Lire plus
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 75 minutes Ingrédients pour 16 personnes : 50 cl de lait 2 oeufs entiers 2 jaunes d’oeuf 1/2 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de rhum 100 g de Lire plus
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes Ingrédients 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de farine Préparation Préchauffez le four à 180 Degré. Tamiser la farine Battre au fouet les œufs et le sucre jusqu’à Lire plus
La pâte à choux s’utilise pour réaliser des éclairs, religieuses, des profiteroles….. Temps : 20 minutes Ingrédients 25 cl eau 5 gr de sel fin 15 gr de sucre semoule 100 gr de beurre 125 gr de farine 4 gros Lire plus