Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 heures 30 Ingrédients pour 4 personnes 300 grammes de lentilles du Puy 1 jarret demi-sel 1 tranche épaisse de lard fumé 1 saucisse de Morteau 2 oignons 1 Carotte 1 branche de céleri 2 tablettes Lire plus
Tarte aux blettes et au chèvre Tarte à la citrouille et aux bettes Tarte aux poireaux et au maïs Tarte au Thon _____________________________________________________________________________ Tarte à la citrouille et aux bettes Préparation : 25 min. Cuisson : 1 h 30 min. Lire plus
Préparation : la Veille – 1 heure Cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 4 gros filets de poulet, 2 citrons jaunes, 20 cl de porto blanc, 2 cubes de bouillon de poule, 1 sachet de gelée, un bouquet d’herbes fraîches Lire plus
Le boudin blanc est une charcuterie que l’on déguste traditionnellement aux fêtes de fin d’année. Cru, il est rosé. C’est une préparation charcutière à base de viandes blanches (volaille, veau, porc). La viande est réduite en purée très fine à Lire plus