Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 2 beaux filets de julienne 20 cl de vin blanc 20 cl de crème le jus d’un citron 1 belle échalote 150 g de champignons de Paris Lire plus
Temps total : 50 min Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Ingrédients pour 3 personnes 3 cuillères à soupe de beurre 1 oignon 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de farine 1/2 l de Lire plus
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes 2 bottes de cresson 4 pommes de terre 1 oignon 1 échalote 40 g de beurre huile sel poivre 1 gousse d’ail 2 dl de crème 1,5 litre Lire plus
Sauté de cerf grand veneur Préparation 30 minutes Cuisson 2 heures 30 Ingrédients 6 personnes Marinade 1.5 kg de sauté de Cerf 50 gr de saindoux 200 gr de lardons fumés 2 oignons émincé 1 gousse d’ail 3 cuillère à Lire plus
Ingrédients (pour un gros pot) 125 g de noisettes en poudre 20 cl de crème semi-épaisse 200 g de bon chocolat au lait 120 g de sucre blond de canne 1 c. à soupe d’huile de colza Préparation Dans une Lire plus
Paupiettes forestières à la crème Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes 4 paupiettes de veau, porc ou volaille 20 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile 4 échalotes 4 gousses d’ail 300 g de Lire plus
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients 8 personnes 3 jaunes d’oeuf 20 cl de crème liquide 12.5 cl de lait 100 g de sucre Préparation Faire bouillir le lait, ajouter la crème et le sucre hors du feu. Ajouter Lire plus
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 min Ingrédients 4 personnes 4 tomates moyennes 1 pomme de terre moyennes type Bintje 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil haché 40 g Lire plus
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h30 Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe de coriandre 60 g de raisins secs blonds Lire plus
Ingrédients 8 tranches de pain de mie frais 100 g d’emmental râpé ou parmesan râpé ou gruyère râpé 50 g de crème fraîche 1 œuf Cumin en poudre 50 g de beurre 4 tranche fine jambon blanc Quelques Bruns de Lire plus