L’avocat est le fruit de l’avocatier. Sa chair claire a la consistance du beurre. Selon les variétés, l’avocat a une peau brillante et lisse ou grenue, vert foncé ou brun violacé, et toujours un énorme noyau. Cultivé depuis plus de Lire plus
Salade de poulet pamplemousse et avocat Salade de poulet pamplemousse et avocat Préparation : 15 min Cusisson : 8 minutes Ingrédients Pour 4 personnes 300 g de poulet grillé 2 avocats 2 pamplemousses roses 1 barquette de mâche Huile d’olive Vinaigre balsamique Poivre Sel Préparation Coupez les filets Lire plus
Salade vietnamienne aux crevettes Salade vietnamienne aux crevettes Préparation : 15 min Ingrédients Pour 6 personnes 300 g de crevettes cuites décortiquées 600 g de carotte râpées 1 boîte de pousse de bambou (facultatif) 1 cuillère à soupe de coriandre hachée Lire plus
Version Pamplemousse Version Vermicelle Salade thaï de crevettes Une salade fraîche et acidulée avec des vermicelles de riz, des légumes croquants, une sauce thaï et des cacahuètes grillées ! Préparation 20 minutes Ingrédients pour 4 Personnes 500 g de crevettes Lire plus
Préparation : 15 min Ingrédients Pour 4 Personnes 3 tranches de thon blanc 4 citrons verts 200 ml de lait de coco 2 carottes 1 concombre 1 oignon Gingembre rapé Préparation Couper les tranches de thon en petits morceaux. Les faire mariner dans le jus de citron pendant au Lire plus
Salade périgourdine aux foies de volaille Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personne 1 salade de type feuille de chêne (ou batavia, à défaut) 300 g de foie de volaille 100 g de lardons fumés 30 g Lire plus
Le porc au caramel est originaire de Chine, de la région de canton…. Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4 personnes 500 g de filet mignon de porc 1 poivron rouge 2 carottes 2 oignons 40 Lire plus
2 h 30 1 h 30 Ingrédients 1Jarret de porc 2Poireaux 1Oignon 1Navet 5Carottes 5Pommes de terre Huile 1l Eau 2Cubes de pot au feu Sel Poivre Étapes de préparation Laver tous les légumes, éplucher et les couper morceaux. Les Lire plus
Préparation : 10 minutes Ingrédients pour 4 Personnes Préparation Plucher et couper en fines lamelles les champignons de Paris. Préparer la marinade : hacher finement les échalotes, ajouter le vinaigre, l’huile, le jus des citrons, le basilic, le sel le Lire plus