Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4 Personnes
- 500 g de champignon de Paris
- 3 échalotes
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 12.5 cl d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de basilic haché
- Citron
- Poivre
- Sel
Préparation
Plucher et couper en fines lamelles les champignons de Paris.
Préparer la marinade : hacher finement les échalotes, ajouter le vinaigre, l’huile, le jus des citrons, le basilic, le sel le poivre.
Verser la marinade sur les champignons et laisser reposer au frigo pendant au moins 1 heure.
Servir en entrée ou comme salade d’accompagnement. Très apprécié pour les barbecues.