Salade de poulet pamplemousse et avocat
- Préparation : 15 min
- Cusisson : 8 minutes
Ingrédients Pour 4 personnes
- 300 g de poulet grillé
- 2 avocats
- 2 pamplemousses roses
- 1 barquette de mâche
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Poivre
- Sel
Préparation
Coupez les filets de poulet en petits morceaux, faites les bien dorer dans du beurre à la poêle pendant environ 8 minutes. Laissez refroidir.
Dans un saladier, placez la mâche, les avocats coupés en dés, la chair des pamplemousses (videz les à la petite cuillère), puis les morceaux de poulet.
Faites une vinaigrette avec l’huile, le vinaigre balsamique, salez, poivrez et versez dans la salade.
Servez frais.