Préparation : 25 minutes. Cuisson : 30 minutes. Ingrédients pour 2 personnes 1,5 l d’eau (haricots plats) 2 g de sel (haricots plats) 250 g de pois gourmands 30 g de beurre 1 Poire 50 g de cerneaux de noix Lire plus
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 4 personnes 2 gros magrets de canards 1 boîte de pêches au sirop ou fraiches 30 cl de Porto 6 échalotes 8 pincées de cannelle moulue 50 cl de crème fraiche épaisse sel, Lire plus
Sauce poivre vert Whiskey Aiguillettes de canard sauce poivre vert Temps de préparation : 0 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 2 personnes : 200 g d’aiguillettes de canards 1 cuillère à soupe de poivre vert Cognac 20 Lire plus
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 180 minutes Ingrédients pour 8 personnes 2 canards (découper) huile ou beurre 40 g de sucre 4 cl de vinaigre 1l de fond de veau brun 5 oranges non traité Lire plus
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients Pour 8 personnes 10 carottes 5 navets moyens 1 gros chou vert 1 oignon 20 clous de girofles 1 bouquet garni 8 pommes de terre Poivre en Lire plus
Préparation : 10 min. Cuisson : 10 min. Ingrédients pour 5 personnes 30 g de graisse de canard 70 g d’amandes entières 540 g de blancs de volaille (Poulet, Chapon…) 30 g de sauce aux huîtres 20 g de sauce Lire plus