La tartiflette est un gratin de pommes de terre et de Reblochon. Cette spécialité est d’origine savoyarde. La tartiflette est une recette d’origine récente qui s’inspire d’un plat traditionnel « la péla » Il s’agit d’un gratin de pommes de terre, d’oignons Lire plus
Ingrédients 1,5 kg de Macreuse, pointe de culotte 100 g de saindoux 100 g de lardon 1 grand morceau de couenne 1 pied de veau fendu en deux 2 feuilles de laurier 1 branche de thym 4 branches de persil Lire plus
Râbles de lapin en gibelotte Râbles de lapin en gibelotte Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 4 personnes 4 râbles de lapin 100 g de lardons 1 oignon 1 cuillère à café de farine 1 cuillère à Lire plus
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Ingrédient pour 4 Personnes 200 g de pâte brisée 200 g de lardons 30 g de beurre 3 œufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait Lire plus
Préparation : 30 minute Cuisson : 3 heures 30 Ingrédients pour 6 personnes 1 kg 500 de gîte gîte ou de second talon coupé en morceaux 300 gr de lard maigre demi-sel 300 gr de champignons de Paris 20 petits Lire plus
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge spaghetti (environ 2 Kg) 2 oignons 200 g de lardons 25 cl de crème fraîche épaisse 100 g de parmesan Préparation Lire plus