Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes 4 poires mûres mais pas trop (conférence, mes préférées ou williams, ou autre) 100 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir de couverture 1 l d’eau Amande Lire plus
Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour 6 personnes 2 bottes de cresson 4 pommes de terre 1 oignon 1 échalote 40 g de beurre huile sel poivre 1 gousse d’ail 2 dl de crème 1,5 litre Lire plus
Ingrédients pour 1 litre et demi 3 gros citrons jaunes, 1 litre et demi d’eau, 180 g de sucre (plus ou moins selon vos goûts) Quelques feuilles de Menthe Préparation: Faire fondre le sucre dans1 litre d’eau sur feu doux, Lire plus
Comment conserver les cèpes pour pouvoir en déguster quand on en a envie. 15 minutes Ingrédients Sel Eau Cèpes Préparation Nettoyez les champignons en retirant les pieds terreux. Placez les dans dans les bocaux, bien tassé Dans un faitout, portez Lire plus
Au naturel Séchées Au naturel Temps de préparation :30 minutes Temps de traitement thermique : 1 heure Temps de conservation : 12 mois Ingrédients 1 kg de tomates moyennes et fermes Sel Eau Préparation Dans une casserole, préparer une saumure Lire plus
Ingrédients Epis de maïs Eau Préparation Préparez vos épis de maïs. Choisissez de beaux épis de maïs frais dont les grains sont généreux et les feuilles d’un vert intense. Commencez par retirer les feuilles et la soie de tous vos Lire plus
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 min Ingrédients 4 personnes 4 tomates moyennes 1 pomme de terre moyennes type Bintje 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de persil haché 40 g Lire plus
Préparation : 20 min Cuisson : 1 h30 Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de canard 2 oignons 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe de coriandre 60 g de raisins secs blonds Lire plus
Au Four Truite Aux Carottes et Aux Thym Au Four Ingrédients pour 3 personnes 1 beau filet de truite 10 champignons de Paris bruns 1 oignon rouge 2 tiges d’aillets Huile d’olive Epices du Trappeur 1/2 citron jaune Préparation Préchauffer Lire plus
Thon en conserve pour 6 terrines (3 de 200 g et 3 de 350 g) Ingrédients pour 9 bocaux : 1 kg 500 de thon en tranches d’environ 5 cm 12 Feuilles de laurier, 6 brins de thym 500 g de gros sel, Du poivre Lire plus