Bonbons gélifiés
Préparation 10 min Cuisson 5 min Ingrédients 140 g de jus de pomme ou autres fruits (hors ananas) 90 g de sucre en poudre 2 grammes d’Agar Agar colorant alimentaire Préparation Dans une casserole versé le jus de pommes, Lire plus
Catégorie : Sucrés
Guimauve (Shamallows)
Ingrédients pour 8 personnes 2 blancs d’oeufs (soit 70 g) 300 g + 40 gr de sucre cristallisé 200 g d’eau 1 bonne cuillère à soupe de miel (30 g environ) 34 g de gélatine (18 feuilles) 3 cuillères à Lire plus
Pain d’épices
Pain d’épices Sans Oeuf Pain d’épices avec Oeuf Pain d’épices Sans Oeuf Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 6 personnes 100 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en Lire plus
Glace Pêche
temps de préparation : 20 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1,2 kg de pêches 200 g de crème fraîche 2 blancs d’oeufs 225 g de sucre 1 citron 1 cuillère à soupe de kirsch Préparation de la recette Peler les Lire plus
Sorbet a la peche
Ingrédients Pour 3/4 de litre de sorbet 5 pêches bien mûres (environ 600 g de pêche) 20 cL d’eau 90 g de sucre le jus d’1 demi citron Préparation Entailler la peau des pêches. Faire bouillir une grande casserole d’eau. Lire plus
Salade de Fruits
Fruits Exotiques Pêches Nectarine Gingembre Mente Pêches Verveine Salade de Pêche/Nectarines gingembre menthe Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 10 minutes Ingrédients pour 4 personnes 3 nectarines blanches 3 peches jaunes 20 cl d’eau 120 g de Lire plus
Gelée Raisin
Ingrédients pour 50 cl de sirop de raisin 1 kg 5 de raisin 2 citrons 1,4 kg de sucre christalisée 30 cl d’eau Gélifiant Préparation Laver les raisins. Mettre le raisin et l’eau dans une bassine à confiture et faites Lire plus
Financiers
Délicieux accompagnés d’une crème anglaise et d’une mousse au chocolat. Les financiers étaient à l’origine de petits gâteaux de forme ovale, fabriqués par les sœurs de l’ordre des visitandines, jusqu’à ce des suisses décident de reproduire la recette en lui Lire plus
Confiture d’abricots
Ingrédients Abricots : 800 g Sucre en poudre : 650 g Préparation La veille Laver, sécher et dénoyauter les abricots en les divisant en deux. Couper les demi abricots (appelés oreillons) en 4. Puis, couvrir les abricots de sucre dans une bassine à Lire plus