Glace Abricot
Ingrédient 500 g d’abricots bien mures 90 g de sucre (on peut aller jusqu’à 120 g de sucre si les abricots ne sont pas parfaitement mures) 10 cl de crème liquide (florette) 20 cl de lait 1 citron Préparation Nettoyer Lire plus
Catégorie : Sucrés
Sorbet Abricot
Ingrédients Pour 3/4 de litre de sorbet 700 g d’abricots bien mûrs 100 g de sucre 30 cL d’eau le jus d’1 citron Préparation Dénoyauter les abricots. Dans une casserole, mettre le sucre et l’eau pour former un sirop. porter Lire plus
Gelée Groseilles
Avant de vous lancer dans cette confiture, lisez l’équation suivante : 2 heures de cueillette de fruits + 5 heures d’égrappage + 1 heure de préparation pour les confitures = 2 pots de 375 g… Ce n’est pas de la folie, Lire plus
Sorbet Fraise Basilic
Ingrédients Pour 3/4 de litre de sorbet 500 g de fraises 80 g de sucre 20 cL d’eau 10 à 15 feuilles de basilic le jus d’1 citron Préparation Mettre le sucre et l’eau sur feu moyen et laisser cuire Lire plus
Glace Cerise
Ingrédients Pour 3/4 de litre de glace (environ 9 boules) 650 g de cerises bien mures (l’idéal étant les cerises noires) 1 citron 80 g de sucre 3 jaunes d’œufs 30 cl de lait 20 cl de crème fleurette Préparation Lire plus
Kouignettes
Vous connaissiez sans doute le kouign aman, un délicieux gâteau du Finistère. Je vous présente cette fois sa version miniature aux framboises! Une douceur délicieusement beurrée, avec en son centre un coeur tendre à la confiture de framboises. Ingrédient pour Lire plus
Chouquettes
Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Ingrédients pour 30 chouquettes 25 cl d’eau 100 g de beurre doux 150 g de farine 1 cuillère à soupe rase de sucre semoule 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café Lire plus