Ingrédients Pour 3/4 de litre de sorbet
Préparation
Mettre le sucre et l’eau sur feu moyen et laisser cuire jusqu’à ce que le sucre soit dissout.
En attendant, rincer et équeuter les fraises.
Les mixer avec le jus de citron et les feuilles de basilic. Passer au chinois pour retirer les petits grains.
Mélanger avec le sirop.
Réserver le jus au réfrigérateur pendant au moins 6 heures
Turbiner pendant 15 minutes