Préparation : 30 minutes
Cuisson : 4 heures 30
Ingrédients
- Quelques grains de poivre
- 5 piments oiseau (sec et rouge)
- 1 feuille de laurier
- 100 gr de sucre en poudre
- Huile d’olive
- 500 gr de bœuf haché
- 500 gr de porc haché
- 1 branche de céleri coupé en cubes
- 5 gousses d’ail
- 1 gros oignon haché
- Sel
- poivre
- 1 pot de sauce tomates
Préparation
Faire revenir la viande dans l’huile, ajouter les oignons, l’ail et le céleri
Dans une casserole, faire chauffer la sauce tomate, les grains de poivre, les piments et le laurier, le sucre en poudre, du sel et du poivre.
Lorsque la viande est revenue, ajouter les tomates et laisser mijoter 4 heures
Astuce
Cette préparation peut facilement se conserver au congélateur
Accompagnement
Les spaghettis