Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 Personnes
- 8 Croissants (Pâte feuilletée levée)
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de farine
- 3 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 1 cuillère à soupe de moutarde forte
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 4 tranches de jambon blanc
- 60 g d’emmental râpé
- 15 g de beurre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C (Th 6 ).
Pelez et émincez l’oignon. Faites le dorer dans l’huile. Ajouter la farine et le vin. Faites cuire 5 mn.
Dans un bol, fouettez la moutarde et 2 cuillères à soupe de crème. Incorporez l’oignon cuit.
Coupez les croissants en deux
Nappez chaque moitié de croissant avec la sauce, puis de gruyére, ajoutez le jambon et refermez le croissant.
Versez une cuillère de sauce sur chaque croissant puis saupoudrez de gruyère râpé
Faites les cuire pendant 15 mn. Servez aussitôt.