Moules en plat principal

Bien nettoyer et gratter les moules.

Émincer l’oignon, l’ail, l’échalote, le persil, le thym.

Ouvrir les moules un faitout avec le verre de vin blanc et l’ail puis fermer avec le couvercle.

Faire fondre le beurre dans la crème fraîche. Bien saler, bien poivrer et ajouter les ingrédients émincés

Servir les moules et les arroser les moules avec la crème.