- Préparation : 15 Minutes
- Cuisson : 25 Minutes
Ingrédients pour 4 Personnes
- 4 côtes de Porc
- 3 pommes Golden
- 1 cuillère à café de Curry
- 1 Cuillère à soupe d’huile d’Olive
- 20 cl de Crème fraiche liquide
- Sel
- Poivre
- 1 noix de beurre
Préparation
Peler et couper les pommes en huit quartier
Faites chauffer l’huile d’olive et le beurre pour faire dorer les quartiers de pommes pendant 10 minutes en les retournant à mi cuisson. Réservez les au chaud.
Mettez les Côtes de porc à cuire dans la même poêle pendant 10 minutes en les retournant à mi cuisson, puis réservez les au chaud avec les Pommes
Versez la crème liquide dans la poêle avec le curry, le sel, le poivre.
Remuer bien avec une cuillère en bois pour décoller les sucs de cuisson puis verser sur la viande et les pommes