Salade Gésiers

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Préparation : 20 minutesCuisson : 3 minutes Ingrédients pour 6 personnes 1 salade (chicorée ou scarole) 300 g de gésiers confits (Canard ou Oie) Croûtons frits 1 cuillère à soupe d’huile de noix 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 Lire plus

Soupe Poissons

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Temps de préparation : 120 minutes Temps de cuisson : 120 minutes Ingrédients pour 10 personnes Pour les poissons écaillés mais non vidés : Vous pouvez changer les poissons selon vos goûts, la soupe de poisson se fait traditionnellement avec Lire plus