Découpez votre concombre sous la forme souhaitée, puis dans une passoire avec du sel laissez le dégorger pendant une nuit

Préparation :15 min

Coupez vos concombres en rondelles trés fines.Dans un bol, versez la créme fraîche, le jus du citron, du sel et du poivre du moulin.

Remuez puis ajoutez la ciboulette.

Versez le contenu dans chaque assiette et réservez au frais.

Concombre en Vinaigrette

Tailler le concombre en fines lamelles

Effeuiller et ciseler l’aneth.

Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique blanc, le sel, le poivre et l’aneth, puis verser cette vinaigrette sur les lamelles de concombre.

Réserver la salade de concombre au frais pendant 30 min avant de la dresser en assiettes creuses.