Profiteroles

Posté leAuteurPhilippe RAYNAL

 

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 40 profiteroles

Pour la sauce au chocolat :

Pour la garniture :

Préparation

 

Préparer les coques avec la pâte à choux
Préparer la Garniture Crème Pâtissière, Glace Vanille
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec un peu de lait
Couper les choux en deux, les garnir.

Disposer les choux dans les assiettes et verser le chocolat tiède dessus. Déguster aussitôt.