Ingrédient pour 6 personnes
- 1 kg de pommes de terre rattes
- 8 branches de thym
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Romarin
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Frottez les rattes avec une petite brosse sous l’eau froide. Séchez-lez.
Dans le plat de cuisson, déposez les pommes de Terre, dessus versez l’huile d’olive, le poivre, le romarin et le thym émietté.
Enfournez pour 35 à 40 minutes de cuisson (en fonction de la taille des rattes et de votre four), chaleur tournante. Pour vérifiez la bonne cuisson, enfoncez une lame de couteau dans une pomme de terre, elle doit s’enfoncer facilement.
Saupoudrez de sel à la sortie du four avec l
Astuces
Vous pouvez pour une version plus gourmande, mettre un bon morceau de beurre sur les pommes de terre ou encore servir avec de la crème fraîche épaisse salée et poivrée dans laquelle vous incorporez quelques brins de ciboulette ciselée.