alfalfa (Luzerne)

Alfafa germé ou luzerne germée, réussir facilement la germination L’Alfafa ou luzerne idéale pour débuter la germination dans un bocal.  Cette graine est une des plus facile à faire germer et une des plus riches et complète au niveau nutritionnel. Lire plus

Radis Rose

Le radis rose est un légume-racine à chair blanche dont la couleur de la peau et la forme peuvent changer. Certaines variétés présentent une racine ronde, d’autres une racine allongée avec des couleurs allant du blanc rosé au rouge écarlate. Lire plus

Mache (la)

Plante herbacée aux petites feuilles vertes et tendres, réunies en bouquets appelés « rosettes », de saveur très douce, la mâche porte de nombreux autres noms selon les régions : blanchette, clairette, doucette, herbe des chanoines. Elle peut pousser à Lire plus

Avocat (l’)

L’avocat est le fruit de l’avocatier. Sa chair claire a la consistance du beurre. Selon les variétés, l’avocat a une peau brillante et lisse ou grenue, vert foncé ou brun violacé, et toujours un énorme noyau. Cultivé depuis plus de Lire plus

Ananas

L’ananas est le fruit d’une plante tropicale qui porte le même nom. Il a la forme d’une énorme pomme de pin coiffée d’un toupet de feuilles vertes et dures. Son écorce, composée d’écailles, renferme une chair jaune plus ou moins Lire plus

Avoine

L’avoine est une plante bisannuelle cultivée principalement en Europe et en Amérique. Utilisée dans l’alimentation humaine et animale, l’avoine fait partie des céréales à pailles. Les flocons d’avoine sont transformés après la récolte des grains. Il sont nettoyés, débarrassés de Lire plus

Figatellu

Les figatelli sont l’un des deux ou trois produits spécifiques de la production agro-alimentaire corse. Ils semblent d’ailleurs être originaires du sud de la Corse, même s’il en existe aussi en Haute-Corse, mais la recette y diffère un peu. D’ailleurs Lire plus

Morbier

Protégé par une appellation d’origine contrôlée depuis 2000, le morbier est un fromage de lait cru de vache originaire du Jura. Parfois considéré, à tort, comme un fromage à pâte persillée, il entre en fait dans la catégorie des pâtes Lire plus